Cellier, réfectoire
et cuisines

Au côté nord du cloître s’étendait le réfectoire, édifice gothique de grande hauteur. Les moines ne s’y installaient qu’en pourtour et mangeaient dans le plus grand silence, écoutant le lecteur installé en haut d’une chaire ornée de statues-colonnes.

À côté se trouvait la cuisine, édifice carré retrouvé lors des fouilles de 1966. En retour, sur le côté est du cloître, le cellier et les caves où les moines conservaient leurs provisions, leur vaisselle de terre cuite et leur vin. On peut apercevoir dans la partie fermée du site un mur aux ouvertures étroites, pour ventiler le bâtiment tout en empêchant les vols. Les caves sont visitables lors de visites guidées. Le cellier était géré par le cellerier, choisi parmi les moins gourmands des moines.

Fin du XVe s. Aujourd’hui
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Le parc de l’abbaye
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L’église abbatiale
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Chevet de l’abbatiale et terrasse du château
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Le cimetière oriental
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Le cloître
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Le mur d’enceinte et la Tour Rabelais
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Cellier, réfectoire et cuisines
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L’entrée de l’abbaye
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Le logis abbatial